永定有哪些特色小吃 福建永定的特产更新时间：2023-01-30 永定的特色小吃有火腿嫩豆腐，永定牛肉丸，芋头粑粑，炖鱼等等。永定的特色小吃的种类比较百般，好多外埠门客都会到达永定品味本地的特色美食，火腿嫩豆腐即是永定的一种特色小吃，这种小吃在永定的街头巷尾都能够见到，主要是用火腿和豆腐制造而成的，将火腿切成片，和豆腐一块儿进行煎煮，云云制造而成的火腿嫩豆腐口感比较嫩滑，吃起来比较鲜味，深受本地门客的喜好。