（文/海鲜进出口since1993）
三文鱼（大西洋鲑）在1995年上下开始加入中国市集。路线图从香港→广州→上海→北京。
其后构成两大入口集散地:广州、济南（至2003年）。
冷冻集装箱输送。冰鲜三文鱼少数。
入口泉源:仅仅是挪威（目前法罗群岛、智利、苏格兰、澳大利亚、挪威等）。
2003年～2018年三文鱼集散地:上海、北京、广州。
1996年宇宙城镇住户人均收入2400元，2017年抵达了26000元。
1996年挪威三文鱼冷冻批发价格150元/斤上下。（美元:人民币=汇率1:8.28）
20187年挪威三文鱼冷冻批发价格在40～60元/kg。（美元:人民币=汇率1:6.70）
从以上两个节点三文鱼价钱占比来看，三文鱼作为一个入口海鲜已经从御宴走向了平民。
挪威三文鱼一度占有了中国市集的100～80％。
因为挪威政府的至死不渝，2015年阻止了入口挪威三文鱼。智利三文鱼份额逐年爬升。在中智自贸合同的有益条件下，一跃代替挪威三文鱼职位，成为第一大三文鱼来源国。
在2014～2017年间，中国商场囤积了多量三文鱼，以致冷冻三文鱼批发。价钱一度滑落至30-35元/kg。
2018年3月27日727还击三文鱼私运专项行为。中国三文鱼入口巨子就逮。价钱回归渐渐寻常。
2018年11月24日宇宙批发市场冰鲜三文鱼报价：
超市鱼片零售价格在125～180元/斤上下。
而今，冷冻三文鱼和冰鲜三文鱼在中国并肩而行。
在阅历了虹鳟三文鱼事件之后，虹鳟鱼开始以小块去皮方式暗暗进来市集。
吃货们必定要醉中逐月、慧眼识鲑！
迎接关注鹊华烟雨明湖风，带给您一份不同凡响的滋味
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