闽南说所说的勾呆鱼是月鳢。
月鳢属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属，别称七星鱼、勾呆。月鳢头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩展，但不规则；头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长；胸鳍和尾鳍均为圆形；无腹鳍。体缘黑色以致灰黑色，腹部灰白。
月鳢性厉害，举动急迅，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生虫豸等为食，在酬劳驯养条件下，喜食合作饲料和冰冻鲜鱼。
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月鳢的营养价值：
月鳢其营养丰盛、肉质细嫩、滋味新鲜。它是高蛋白、低脂肪的厚味食物，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。并有促退愈合伤口等功用。
月鳢肉新鲜且拥有丰盛的氨基酸，此中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，此中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%。月鳢肉中的钙含量对应较高，以致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。
参考原料泉源：百度百科-月鳢
参考原料泉源：百度百科-七星鱼
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