米鱼,一作鱼(音 miǎn),近似鲈鱼,但肉质略毛糙,鳍条部中间有一纵行黑色条纹,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色
舟山鱼羹便是米鱼羹怎样做的?
阿谁要把米鱼切得很细,而后要插进芹菜,香菇……先加水,之后插进米鱼,比及米鱼熟了插进芹菜,香菇什么的,之后即是味精啊,盐啊,淀粉,淀粉不行放许多,然而不行放少,平常是用饭碗高1~2CM上下的神志
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