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1.最好是奇怪的牛羊肚,如果是牛肚的话,必定不能用板肚儿,只能用百叶,板肚太硬啦,奇怪的百叶才好;
2.百叶切片,越薄越好,烧开水,在滚水里打个滚就好啦,切切不行时间太长;
3.调好汁,碎香菜,芝麻酱(用醋打散),辣椒油,蒜末,,香油,生抽;
4.把酱汁拌在百叶里,拌得平均就能够啦;
5.味道好极啦,鲜脆麻辣,酱香味实足。
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