食材明细

  芹菜100克,土豆200克,猪瘦肉20克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,陈醋少少,料酒少少,干淀粉少,许葱末5克,姜末5克。

家常菜-芹菜炒土豆丝

  1. 将土豆去皮,洗濯明净,切成细丝,装入盘中待用。

  2. 将芹菜冲洗明净,切成段,装入盘中待用。

  3. 将猪瘦肉洗涤清洁,切成细丝,参预料酒,干淀粉略微抓一下,葱姜切成末装入盘中待用。

  4. 热锅放油烧热,将煨好的瘦肉丝插进锅中滑开,插进葱姜末爆香。

  5. 倒入切好的土豆丝。

  6. 翻炒匀称,参预精盐,五香粉,陈醋,少少净水。

  7. 烧开后倒入芹菜段。

  8. 将芹菜,土豆丝翻炒平均,略微炒斯须,炒熟,结果参预味精调味。

  9. 翻炒匀称,出锅,装入盘中便可。

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