原料

  绿豆粉,尖椒丁,盐,味精,醋,酱油,葱姜末

川北凉粉的做法

  做法

  1、绿豆粉加水调成稀糊。

  2、锅内加水烧开,纳入稀糊熬成稠状,掏出晾凉,切成细条。

  3、锅内放油烧热,下入尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱姜末,再加入小数水熬成酱汁。

  4、把酱汁浇在凉粉条上,再插进蒜末、葱末便可。

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