主料

  糯米粉 适当

  大米 适当

  猪肉 适当

  辅料

  豆芽 适当

叶儿粑--四川小吃

  叶儿粑的做法

  1.大米泡一夜用ACA多功能收拾机打成米浆

  2.米浆过滤备用

  3.将糯米粉参加米浆中(也可以用平凡面粉取代大米浆)

  4.揉成面团,略微干一点(糯米粉中必须加遍及面粉或大米浆,否则蒸出来会塌)糯米粉跟大米浆/一般面粉比例为,5/2

  5.猪肉用ACA.多功能拾掇机搅拌成肉泥,用半肥瘦最佳

  6.豆芽切碎

  7.猪肉与豆芽加极少酱油炒香便可,不消放其他调料

  8.粽子叶洗清洁裁撤两端取中央备用。

  9.取一小块面团纳入陷料封口成卵形

  10.纳入蒸锅蒸十分钟便可

  11.很可爱的格式

  12.四川特产叶儿粑,豆芽格外香

  13.糯口咸香,老家的滋味

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