主料
糯米粉 适当
大米 适当
猪肉 适当
辅料
豆芽 适当
叶儿粑的做法
1.大米泡一夜用ACA多功能收拾机打成米浆
2.米浆过滤备用
3.将糯米粉参加米浆中(也可以用平凡面粉取代大米浆)
4.揉成面团,略微干一点(糯米粉中必须加遍及面粉或大米浆,否则蒸出来会塌)糯米粉跟大米浆/一般面粉比例为,5/2
5.猪肉用ACA.多功能拾掇机搅拌成肉泥,用半肥瘦最佳
6.豆芽切碎
7.猪肉与豆芽加极少酱油炒香便可,不消放其他调料
8.粽子叶洗清洁裁撤两端取中央备用。
9.取一小块面团纳入陷料封口成卵形
10.纳入蒸锅蒸十分钟便可
11.很可爱的格式
12.四川特产叶儿粑,豆芽格外香
13.糯口咸香,老家的滋味
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