主料
香肠1根，腊肉1块，腊鸡腿1个，
辅料
南瓜1块
调料
色拉油适当，食盐适当，料酒适当，白糖适当
腊味合蒸的做法
1.资料：香肠，腊肉，腊鸡腿，南瓜。
2.腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时。（腊鸡腿有必定咸度，要浸泡后才能够烹调。中心能够换屡屡水。）
3.香肠和腊肉切片。
4.全部腊味用温水清洗几遍后沥干水分。
5.油锅姜片爆香后，下入腊味翻炒。（尽管少加油，腊味本义有油。）
6.加料酒，少少盐和糖调味。（腊味都有必然咸味，能够不加盐。）
7.切片的南瓜铺在碗底。
8.倒入炒过的腊味，碗周遭再铺上些南瓜。
9.上开水锅中小火蒸20分钟上下。（腊鸡腿比较难熟，只需这个熟烂，其他就没问题了。）
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