食材明细

  主料

  高筋面粉 250g

  辅料

  西红柿 1颗

  豆腐 1块

  小葱 适当

  辣椒面 2匙

  白醋 4匙

  蒜头 2块

  香菜 适当

  小芹菜 适当

河南烩面的做法

  河南烩面的做法措施

  1.用温水和面,要慢慢的加水,先把面粉打成絮状,再揉成面团。

  2.擀滋长形,有点厚厚的。

  3.用湿面挡住醒上十几分钟。

  4.切成两指宽,先在锅里把水煮开,面条延长直接放锅里煮。

  5.面条煮熟就好。

  6.备好汤料。

  7.冷锅热油,放蒜头炸一下,放辣椒面,西红柿炒一下,而后放豆腐,调味,记得要放醋。

  8.炒好汤料后参与面条和面汤,煮开就能够开吃了,酸酸甜甜的很开胃。

  9.末了才进入小葱香菜。

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